Non รจ possibile datare con precisione la fondazione della chiesa. Comunque dalla visita pastorale di mons. Saraceno nel 1543-’44 si evince che la chiesa di San Nicola de Cupa risultava in buone condizioni. Sia l’interno che l’esterno della chiesa hanno subito diverse trasformazioni, soprattutto quando nel 1932 fu coperto il grabiglione e creata la strada rotabile.